Es un ingrediente habitual del café, té, chocolate, bebidas de cola y muchos fármacos de uso habitual. En dosis pequeñas habituales en la sociedad, las propiedades estimulantes de la cafeína no se suele considerar que incrementan de forma significativa el rendimiento, aunque la investigación revela datos conflictivos.
La tolerancia a la cafeína tal vez explique la variabilidad individual. Con niveles superiores a 400 mg se produce un aumento de la resistencia y el rendimiento físico. Tras reconocer el abuso potencial por parte de los deportistas, el COI ha prohibido superar niveles de cafeína en la orina por encima de 12 μg por litro. Este nivel se alcanza si se ingieren unos 400 mg de cafeína en un período corto de tiempo (30-60 min).
La cafeína es una droga ampliamente utilizada por muchos entrenadores como ayuda ergogénica, para mejorar el rendimiento deportivo de sus atletas, debido a que es fácil de conseguir, es económicamente más rentable que otros suplementos, y además se encuentra en bebidas colas o análogamente en la guaraná.
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, y ha sido clasificada como sustancia doping por el COI. La cantidad de cafeína en la orina post ejercicio no debe pasar los 12 µg/ml.
Muchos estudios han informado de un aumento en la prolongación, del ejercicio submaximal después de la ingestión de cafeína. Los mecanismos propuestos para explicar estos beneficios incluye un aumento de la utilización de los ácidos grasos libres (FFA) del plasma y/o de los triglicéridos intramusculares, que actúan para reducir la tasa de la glucogenolísis muscular, así como cambios favorables en las señales del sistema nervioso central (CNS) y/o función neuromuscular, a través del sistema simpático, por el aumento de las catecolaminas.
Concordando que la cafeína tiene efectos ergogénicos en personas que lo utilizan, pero no siendo efectiva en todos los ejercicios.
La cafeína es una sustancia natural que se halla en las hojas y semillas o frutos de más de 60 plantas. Los granos de café y se utilizan para elaborar bebidas tales como el café, el té y bebidas cola. La cafeína se usa como saborizante en una variedad de bebidas. Y no ayuda a ‘desaparecer’ los efectos del excesivo consumo de bebidas alcohólicas.
Se dice que la cafeína tiene efectos sobre la concentración el tiempo de reacción lo niveles de energía mejoran la alerta. Las personas que consumen esta droga a menudo se encuentran más competitivas y fuertes.
Willmore y Costill, nos entrega referencia sobre los efectos sobre el SNC, del uso de la cafeína son:
- Incrementa la alerta mental.
- Aumenta la concentración.
- Mejora el humor.
- Reduce y retrasa la fatiga.
- Reduce el tiempo de reacción.
- Aumenta la liberación de catecolaminas.
- Aumenta la movilización de ácidos grasos libres.
- Incrementa el uso de triglicéridos musculares.
¿Dónde actúa la cafeína?
La primera propiedad es la de estimular el sistema nervioso central. La cafeína actúa sobre la diuresis, inhibiendo la ADH (hormona antidiurética), como psico-estimulante en la corteza cerebral y aumentando la secreción de endorfina, la llamada hormona del buen humor. La cafeína actúa sobre casi todos los tejidos y órganos del cuerpo humano.
La cafeína pertenece al grupo químico de la xantina. La cafeína actúa bloqueando los receptores de la adenosina neurotransmisora, que suele tener una acción inhibidora y está relacionada con la aparición del sueño. También eleva los niveles de dopamina y estimula la segregación de adrenalina, una hormona de lucha o huida. La cafeína también actúa en otros puntos del cuerpo, de forma que incrementa el ritmo cardíaco, constriñe los vasos sanguíneos, relaja las vías respiratorias, mejora la respiración y hace que algunos músculos se contraigan más fácilmente.
- E. Sherry, S. Wilson y los colaboradores, 2002 “Manual Oxford de medicina deportiva”, Primera edición, Editorial Paidotribo.
Willmore y Costill, 2007, “Fisiología, del esfuerzo y del deporte” Secta edición, Editorial Paidotribo
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Buen articulo para un fanatico del café