Cómo se ha demostrado hoy en día una alimentación saludable junto con el ejercicio son fundamentales para evitar enfermedades que pueden ser provocadas tanto por déficit o por un exceso en la ingesta de alimentos, lo cual se ve afectado por una serie de factores, los que pueden derivarse en: factores ambientales, sociales, culturales, socioeconómicos, psicológicos y laborales. Siendo el factor laboral un aspecto de importancia a la hora de alimentarse ya que puede ser determinante en la alimentación de un individuo sobre todo por el tipo de trabajo y los horarios del mismo, que habitualmente no son considerados en las recomendaciones de alimentación saludable para la población general.
Las exigencias que implica un trabajo requieren que la persona se encuentre en condiciones adecuadas para poder rendir de manera eficaz por lo que una alimentación balanceada es importante para lograr tales exigencias.
Lo ideal es consumir 4 comidas principales durante el día distribuidas cada cuatro horas (desayuno, almuerzo, once y cena). Si se trata de una persona que no tiene tiempo para comer tantas veces al día o pasa más de cuatro horas sin consumir alimentos, se pueden agregar comidas o refrigerios intermedios para evitar las bajas de glucosa que se producen al estar tanto tiempo sin ingerir alimentos lo que puede provocar fatiga, cansancio y sueño, que pueden llevar a un rendimiento laboral inadecuado.
Labores que impliquen estar sentado durante la jornada. Si se encuentra dentro de este grupo se recomienda consumir alimentos bajo en grasas; evite los snacks y productos de pastelería ya que en conjunto aportan alto contenido de grasas saturadas, azúcar y sal; provocan saciedad inmediata que dura por poco tiempo, prefiera una colación que contenga un lácteo y una fruta, que aportan mayormente proteína y fibra que mantienen la sensación de saciedad por más tiempo. Evite el alcohol y alimentos hipercalóricos que pueden favorecer a una digestión inadecuada. Si no hay tiempo para el almuerzo, lleve un alimento que pueda consumir más rápido como un sándwich integral con verduras, pollo o jamón, más un jugo de frutas. Lo importante es evitar la comida chatarra.
Labores que impliquen gran esfuerzo físico. En este grupo se recomienda que mantengan una ingesta mayor de alimentos por cada tiempo de comida para aportar la energía necesaria como: pastas, arroz, huevos, carnes y por supuesto no olvidar las frutas y verduras. Es importante considerar que no hay que confundir el aumento de porción de alimento con el tipo de alimento; esto quiere decir que el aumento en la cantidad no se refiere a que se consuman altas cantidades de grasas, sodio y azúcar. Prefiera siempre una alimentación saludable.
Labores con desgaste psíquico. Se deberá consumir alimentos que mejoren la concentración y la memoria como frutos secos, aceite de oliva, cereales, semillas. Por ejemplo los frutos secos se pueden agregar en ensaladas o en el yogurt, el aceite de oliva lo puede incluir en las comidas o ensaladas y los cereales los puede ingerir en el desayuno.
Trabajos de noche. Habitualmente este grupo descuida la alimentación durante el día ya que generalmente se descansa en este horario, consumiendo durante las horas de trabajo alimentos calóricos, gran ingesta de café y gaseosas, que pueden ser desfavorables para la salud. Se recomienda llevar ensaladas, frutas y lácteos. Durante el día lo ideal es tratar de mantener al menos tres tiempos de comida y por la noche evitar la ingesta de alimentos antes mencionados.
EJERCICIO
Los expertos recomiendan que las personas se ejerciten al menos tres veces por semana durante un tiempo mínimo de 30 minutos, de lo contrario caminar todos los días durante la misma cantidad de tiempo, lo que es difícil compatibilizar junto con el trabajo y los estudios. Es por esto que se recomienda seguir estas recomendaciones para mantener un buen estado de salud.
Camina al trabajo si es posible, si no, deja el auto estacionado a unas cuadras del para que puedas caminar un poco.
Si comes fuera, ve caminado.
Trata de ocupar las escaleras en vez del ascensor.
Realiza ejercicios de relajación y estiramiento, sólo tomará 5 minutos y lo puedes repetir durante la noche antes de dormir.
Mientras estés sentado puedes realizar ejercicios que ayude a fortalecer y tonificar músculos, por ejemplo contraer los abdominales mientras te encuentres sentado por 30 segundos respirando en forma normal y con la espalda derecha y apoyada completamente al respaldo de la silla. También puedes contraer las piernas y glúteos durante 60 segundos.
AGUA
La ingesta de agua es importante para compensar las pérdidas por la orina, el sudor, las heces y para mantener una hidratación adecuada del organismo.
Mantener una ingesta de agua que va de 6 a 8 vasos con agua al día. Si no es posible ya que implicaría estar abandonando el lugar de trabajo continuamente para ir al baño, procure tomar agua durante los horarios de refrigerio y colación.
